Değerli ve Benzersiz

Sakız Mastikası

Mastika, sadece Sakız Adası’nda üretilir ve benzersizliğinin sırrını sağlıksal faydalarının halihazırda fazlasıyla bilindiği antik zamanlardan beri ürünü oldukça popüler kılan tedavi edici özel özelliklerine ve farklı aromasına borçludur.

Benzersizliğinin sırrını birden fazla kullanılabilirliğine borçludur ve aslında kıymetini özellikle Doğu Akdeniz bölgesi olmak üzere farklı insanların ve uygarlıkların kültürlerinde korumayı başarmıştır.

Sakız Mastikası (PDO)

Mastika, mastika ağacının yarık gövdesinden ve dallarından salgılanan bir reçine özüdür. Damlacık olarak görünür ve toprağa damlar. Akıntı devamlıysa, damlalar büyür ve oldukça yumuşaklaşır. Ancak akıntı aralıklıysa, damlalar daha küçük ancak daha katı olur. Akıntıya bağlı olarak üç tür Mastika bulunur: Büyük, Orta ve Küçük. Sakız Mastikası, 1997 yılından beri AB tarafından PDO ürünü olarak tescillenmiştir.

Damla Sakızı (PDO)

Damla sakızı en bilinen Mastika ürünü olup köken itibariyle 1958 yılında üretilmiştir. Otantikliği, ilk Yunan Mastikası (ELMA) üreticilerinin geleneğine ve değerlere bağlılığını yansıtır.

Doğal Mastika ve Mastika Yağı ile oluşan benzersiz kompozisyonu nedeniyle AB tarafından bir PDO ürünü olarak tescillenmiştir.

Mastika Yağı (PDO)

Mastika Yağı, doğal Mastika’nın buhar damıtımından elde edilir. %100 doğal ürün olup çeşitli tedavi edici ve aromatik özellikli nadide bileşenler içerir.

Mastika yağı, sarımsı rengi ve ayırt edici aroması ile bir reçine sıvısıdır. Kozmetikte ve antiseptik kremler, antibakteriyel çözümler, oral hijyen ürünleri ve vücut bakım ürünleri gibi kişisel sağlık ürünlerinde temel bir bileşendir. Gıda üretiminde (şekerleme, pastalar, dondurmalar, içecekler ve alkollü içkiler vb.) lezzet katılması konusunda da kullanılmaktadır. Mastika yağının kokusu spesifik bir bileşendeki yağlı bir bazda seyreltilen mastika yağıdır. Daha iyi dağıtım ve kullanım kolaylığı için önerilir.

Mastika Yağı, AB tarafından bir PDO ürünü olarak tescillenmiştir.